In dit boek vindt u beschrijvingen van in totaal 78 tomatenrassen, speciaal geselecteerd uit ruim 1.000 rassen op basis van hun goede smaak. De rassen zijn onder meer gekozen op basis van feedback van enkele duizenden mensen die Gartneri Toftegaard hebben bezocht - een tuinkwekerij van de auteur achter het boek.

Je vindt er ook richtlijnen voor het kweken van de gezondste planten, evenals goed advies over hoe je de overtollige tomaten die je aan het einde van het seizoen vaak hebt, het beste kunt bewaren.

Het boek is geschreven door Leve Tvedegaard, agronoom en eigenaar van Gartneri Toftegaard, gespecialiseerd in tomaten, kruiden en chili.